Norske kyllingkjøttkaker med kremet blomkålmos og smørstekt sopp
Saftige kyllingkjøttkaker servert med smørstekt aromasopp, sprø sukkererter og en silkemyk blomkålmos smaksatt med hvitløk og gressløk. En sunn og smakfull hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 3. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La den kote blomkålen dampe godt av seg før du moser den, slik at mosen får en fyldig og fast konsistens.
- Stek soppen i en tørr panne et par minutter før du tilsetter smøret, så får den enda bedre stekeskorpe.
- Når du former kjøttkakene, kan du bruke fuktede hender så klistrer farsen seg mindre.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat eller tyttebærsyltetøy ved siden av.
- Pynt gjerne med litt ekstra fersk gressløk før servering.
- Krydre lett med litt salt og pepper, og server sammen med kjøttkakene og blomkålmosen.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i tett beholder i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes godt gjennom før servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Ja, retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i stekeovn eller panne.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Middagen holder seg fin i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.
- Kan jeg bruke annen kjøttdeig?
- Du kan erstatte kyllingkjøttdeig med kalkunkjøttdeig eller mager svinekjøttdeig.
- Hvordan gjør jeg mosen melkefri?
- Du kan bytte ut kremfløten med laktosefri fløte eller et plantebasert alternativ, og bruke melkefritt smør.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Klassisk storfelapskaus
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis