Ovnsbakt juleform med medisterkaker, epler og tyttebærkrem

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 °C over- og undervarme. Smør en ildfast form med olje.
2. 2Rens rosenkål og del dem i to. Skrell sjalottløk og skjær i tynne båter. Kjern ut eplene og skjær dem i terninger.
3. 3Del de ferdigstekte medisterkakene i to eller fire store biter.
4. 4Legg medisterkaker, rosenkål, sjalottløk og epleterninger jevnt fordelt i den ildfaste formen.
5. 5Rør sammen seterrømme, rørte tyttebær og dijonsennep i en bolle. Smak til med en klype salt og sort pepper.
6. 6Hell tyttebærkremen over ingrediensene i formen.
7. 7Bakt midt i ovnen i 20–25 minutter til rosenkålen er mør og medisterkakene er gjennomvarme med en gyllen overflate.

Tips

• For en ekstra sprø topp kan du strø litt revet hvitost over formen de siste 10 minuttene av steketiden.
• Har du rester av ferdigkokte poteter, kan disse skjæres i terninger og legges i formen sammen med grønnsakene.

Serveringsforslag

• Serveres varm rett fra ovnen med kokte mandelpoteter eller god eltefri loff.
• En frisk grønn salat ved siden av gir et ekstra friskt element til måltidet.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan juleformen gjøres klar på forhånd?

Ja, du kan gjøre klar formen med medisterkaker, grønnsaker og epler dagen før. Hell over tyttebærkremen rett før du setter formen i ovnen.

Kan denne rett fryses?

Formen kan fryses etter stekig. Tine den i kjøleskapet og varm den opp i ovnen på 175 grader til den er gjennomvarm.

Hva kan jeg erstatte rømmen med dersom noen har melkeallergi?

Du kan enkelt erstatte rømmen med laktosefri rømme eller et plantebasert alternativ for å gjøre rett melkefri.

Hva passer som tilbehør?

Bruk ferdigkokte poteter eller mandelpoteter ved siden av dersom familien ønsker en mer mettende middag.