Ovnsbakt kyllingfilet med søtpotet, brokkoli og hvitløkskesam

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 220 °C. Skrell og kutt søtpotet i terninger, og skjær rødløk i båter.
2. 2Vend søtpotet og løk i 1 ss olje, salt og pepper på et stekebrett med bakepapir. Stek i 10 minutter.
3. 3Tørk kyllingfiletene, krydre med salt, pepper og paprikakrydder. Varm 1 ss olje i en panne og brun kyllingen raskt på begge sider.
4. 4Ta brettet ut, dytt plass til kyllingen og legg den sammen med grønnsakene. Legg brokkolibuketter rundt.
5. 5Stek alt videre i 10–12 minutter til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene møre.
6. 6Bland mager kesam med presset hvitløk, litt salt og pepper i en liten bolle.

Tips

• Skjær søtpoteten i små terninger (ca. 2x2 cm) slik at de blir raskt ferdige i ovnen.
• Du kan legge brokkolien på brettet de siste 5-7 minuttene hvis du liker den med litt tyggemotstand.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.