Kan jeg lage retten på forhånd?

Råkosten er best helt nylaget, men bakt torsk kan oppbevares i tett boks i kjøleskap i inntil 2 dager og varmes forsiktig.

Bakt torsk kan fryses i inntil 2 måneder, men salaten egner seg ikke til frysing da eple og gulrot mister sprøheten.

Er retten allergivennlig?

Ja, retten er naturlig fri for gluten, melk, egg og nøtter når du bruker melkefri margarin.

Hva passer som mettende tilbehør?

Kokte mandelpoteter, fullkornsris eller en god potetmos passer ypperlig til.

Ovnsbakt torsk med frsik eple- og gulrotsalat – slik ser retten ut

Middag

Fisk

Ovn

Salat

Pai og form

Ovnsbakt torsk med frsik eple- og gulrotsalat

Name: Ovnsbakt torsk med frsik eple- og gulrotsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 300 g Torskefilet (skinn- og beinfri); 200 g Gulrot (revet); 1 stk Norsk eple; 1 ss Sitronsaft; 2 ss Olivenolje; 1 ss Melkefri margarin; 0.5 ts Paprikapulver; 0.5 ts Hvitløkspulver; 0.5 ts Salt; 0.25 ts Kvernet sort pepper

Saftig ovnsbakt torskefilet krydret med hvitløk og paprika, servert med frisk og sprø eple- og gulrotsalat. En enkel og næringsrik hverdagsmiddag for hele familien.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026

27 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad341 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bruk et syrlig eple for en frisk kontrast mot de søte gulrøttene og den milde torsken.
Tilsett gjerne litt ristede gresskarkjerner i salaten for ekstra sprø krønsj.

Serveringsforslag

Server gjerne med nykokte poteter eller fullkornsris for et ekstra mettende måltid.
Dryss over litt frisk, finhakket dill eller persille like før servering.

Oppbevaring

Bakt torsk holder seg i tett boks i kjøleskap i 1–2 dager. Salaten holder seg i kjøleskap i inntil 1 døgn.

Den stekte torsken kan fryses i inntil 2 måneder. Tin i kjøleskap og varm forsiktig opp. Eple- og gulrotsalaten bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage retten på forhånd?: Råkosten er best helt nylaget, men bakt torsk kan oppbevares i tett boks i kjøleskap i inntil 2 dager og varmes forsiktig.
Kan retten fryses?: Bakt torsk kan fryses i inntil 2 måneder, men salaten egner seg ikke til frysing da eple og gulrot mister sprøheten.
Er retten allergivennlig?: Ja, retten er naturlig fri for gluten, melk, egg og nøtter når du bruker melkefri margarin.
Hva passer som mettende tilbehør?: Kokte mandelpoteter, fullkornsris eller en god potetmos passer ypperlig til.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis