Ovnsbakt torsk med tomatsaus, spinat og pasta
Torsk som trekker ferdig direkte i varm tomatsaus overtar fuktigheten og blir sjelden tørr. Spinaten og maisen gir god tekstur mot den faste fisken og fullkornspastaen, i en middag som står klar på bordet på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan tilsette en finhakket løk eller et hvitløksfedd i sausen for mer smak.
- Dryss gjerne litt revet ost over fisken de siste 5 minuttene av steketiden for en ekstra barnevennlig variant.
- La den frosne spinaten tine i et dørslag og press ut overflødig vann før du rører den inn i tomatsausen. Da slipper du at sausen blir vannete under stekingen.
- Snu fiskeviskene halvveis i steketiden dersom tomatsausen ikke dekker helt, slik at toppen av torsken ikke tørker ut i den varme ovnsluften.
Serveringsforslag
- Server med den ovnsbakte torsken på toppen.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Bør jeg tine fisken før jeg legger den i formen?
- Hvis du bruker frossen torsk, bør du tine den helt i kjøleskapet og tørke godt av den med kjøkkenpapir før steking. Om du legger iskald eller våt fisk rett i formen, vil den slippe mye vann og vanne ut den gode tomatsausen.
- Hvordan unngår jeg at tomatsausen blir for rennende i ovnen?
- Sausen har godt av å koke inn et par minutter i kasserollen før den helles i formen, slik at den tykner før fisken legges i. Pass også på å ikke oversteke torsken – fjerne formen så snart fiskekjøttet flakker seg ved et lett trykk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis