Kan denne retten fryses?

Ja, rettens komponenter kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp kyllingen og grønnsakene i en panne.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Retten holder seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.

Kan jeg bruke andre grønnsaker eller kjøtt?

Ja, du kan enkelt bytte ut kylling med svinekjøtt eller posjert laks, eller bruke tørkede hermetiske maiskorn om fersk mais ikke er i sesong.

Hvilket melkefritt alternativ passer til limesausen?

Bruk glutenfri havredressingsbase eller laktosefri rømme dersom du tåler melk og vil ha et alternativ til plantebasert rømme.

Middag

Kylling

Stekepanne

Glutenfri

Melkefri

Pannestekt kylling med fersk mais, squash og limesaus

Name: Pannestekt kylling med fersk mais, squash og limesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g Kyllingfilét; 2 stk Fersk maiskolbe (kornet skåret av); 1 stk Squash; 1 stk Rød paprika; 250 g Jasminris; 2 dl Oatly iFraiche (melkefri rømme); 1 stk Lime (saft og skall); 1 stk Hvitløksfedd (finhakket); 1 ts Spisskummen; 1 ts Paprikapulver; 1 ts Salt og pepper; 2 ss Rapsolje

Saftige kyllingstrimler stekt med fersk mais og squash, servert med ris og en frisk, melkefri limesaus. En rask og smakfull middag for hele familien.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026

30 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad451 kcalper porsjon4.01 vurdering

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Kutt maiskornene av kolben ved å holde kolben loddrett i en dyp bolle og skjære nedover med en skarp kniv.
Stek kyllingen i to omganger om pannen er liten, slik at den blir sprø og fin i stedet for kokt.

Serveringsforslag

Dryss over litt fersk koriander eller persille før servering.
Server med ekstra limebåter på siden.
Sett kjølig til servering.
Server den pannestekte kyllingen og grønnsakene over nylaget jasminris, toppet med den friske limesausen.

Oppbevaring

Kan oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.

Retten egner seg godt til frysing. Tin i kjøleskap over natten og varm opp kylling og grønnsaker i en panne. Sausen kan skille seg litt ved opptining, men røres enkelt sammen igjen.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten fryses?: Ja, rettens komponenter kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp kyllingen og grønnsakene i en panne.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Retten holder seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.
Kan jeg bruke andre grønnsaker eller kjøtt?: Ja, du kan enkelt bytte ut kylling med svinekjøtt eller posjert laks, eller bruke tørkede hermetiske maiskorn om fersk mais ikke er i sesong.
Hvilket melkefritt alternativ passer til limesausen?: Bruk glutenfri havredressingsbase eller laktosefri rømme dersom du tåler melk og vil ha et alternativ til plantebasert rømme.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis