Pannestekt torsk med mild curryris, stekt kål og revet norsk eple
Pannestekt torskefilet servert med mild curryris, sprøstekt kål og friskt revet norsk eple. En sunn og smakfull hverdagsmiddag som er naturlig glutenfri og melkefri.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Vent med å rive eplet til like før servering så det ikke blir brunt eller mister sprøheten.
- Fres gjerne karripulveret et halvt minutt i en liten skvett olje før du blander det i risen for ekstra aromatisk smak.
- Fisken er ferdig når den flaker seg lett ved et forsiktig trykk med fingeren eller stekespaden.
Serveringsforslag
- Anrett mild curryris på tallerkener, legg stekt kål og pannestekt torsk over, og topp til slutt med revet eple.
- Server gjerne med ekstra sitronbåter ved siden av for ekstra syre.
- Dryss over litt frisk persille eller gressløk for ekstra farge.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig i panne på middels varme eller i mikrobølgeovn.
Risen og kålen kan fryses i opptil 3 måneder. Stekt torsk er best fersk, men kan fryses i inntil 1 måned. Tin langsomt i kjøleskap før oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Retten holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm den forsiktig opp i en stekepanne eller mikrobølgeovn før servering.
- Er denne retten glutenfri?
- Ja, alle råvarene er naturlig glutenfrie. Sjekk for sikkerhets skyld innholdsfortegnelsen på karrikrydderet du bruker.
- Kan retten fryses?
- Risen og den stekte kålen tåler frysing godt i inntil 3 måneder. Torsken er best nylaget, men kan fryses i opptil 1 måned i tett emballasje.
- Hvilken annen fisk kan jeg bruke?
- Du kan gjerne erstatte torsk med seifilet, hyse eller laks med like godt resultat.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Laks med ris og brokkoli
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis