Kan jeg gjøre klar kyllingen i forveien?

Ja, du kan panere kyllingen med pepperkakeblandingen og oppbevare den tildekket i kjøleskapet i opptil 12 timer før steking.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, bytt ut hvetemelet med glutenfritt mel og bruk glutenfrie pepperkaker. Sjekk også at sennepen er uten gluten.

Hva kan jeg bruke i stedet for rosenkål?

Du kan erstatte rosenkål med gulrøtter i tynne skiver eller brokkolilukter for en mildere smak.

Kan kyllingen stekes i airfryer?

Ja, du kan spraye kyllingen lett med olje og steke den på 190 °C i 10–12 minutter til den er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 72 °C.

Middag

Kylling

Stekepanne

Hverdag

Helg

Sprø pepperkakekylling med fløtekokt rosenkål og norske epler

Name: Sprø pepperkakekylling med fløtekokt rosenkål og norske epler
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Kyllingfilet; 20 g Pepperkaker (finmalte); 3 ss Hvetemel; 1 stk Egg; 2 ss Grov sennep; 2 ss Smør til steking; 300 g Rosenkål (delt i to); 2 stk Norske epler (i terninger); 1.5 dl Kremfløte; 1 klype Salt og kvernet sort pepper

Saftig kyllingfilet panert med sprø pepperkaker og sennep, servert med kremet fløtekokt rosenkål og epler. En perfekt og smaksrik middag med sesongens beste råvarer.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

20 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad453 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For ekstra sprø panering kan du erstatte halvparten av pepperkakene med panko eller brødrasp.
Hvis barna er skeptiske til rosenkål, kan du erstatte halvparten av rosenkålen med gulrøtter i tynne skiver.

Serveringsforslag

Server rykende varm med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
En skje rørt tyttebær passer perfekt for å gi friskhet og balanse til retten.
Anrett den sprø kyllingen oppå den kremete eple- og rosenkålblandingen ved servering.

Oppbevaring

Oppbevares i tildekket beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varm opp kyllingen i stekeovn eller airfryer for å bevare sprøheten.

Kyllingen er best nystekt for å bevare paneringen, men den fløtekokte rosenkålen med eple kan fryses i opptil 2 måneder.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar kyllingen i forveien?: Ja, du kan panere kyllingen med pepperkakeblandingen og oppbevare den tildekket i kjøleskapet i opptil 12 timer før steking.
Kan oppskriften gjøres glutenfri?: Ja, bytt ut hvetemelet med glutenfritt mel og bruk glutenfrie pepperkaker. Sjekk også at sennepen er uten gluten.
Hva kan jeg bruke i stedet for rosenkål?: Du kan erstatte rosenkål med gulrøtter i tynne skiver eller brokkolilukter for en mildere smak.
Kan kyllingen stekes i airfryer?: Ja, du kan spraye kyllingen lett med olje og steke den på 190 °C i 10–12 minutter til den er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 72 °C.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis