Proteinknekkebrød med egg og kremost
Nyt et proteinrikt og enkelt måltid med sprø proteinknekkebrød, kremet ost og kokt egg. Retten passer perfekt når du ønsker en lett og næringsrik middag i en travel hverdag. Klart på unna 15 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en eggedeler for å få jevne og pene eggeskiver.
- Legg agurkskivene oppå kremosten og under eggene slik at saften fra agurken ikke gjør knekkebrødet mykt.
Serveringsforslag
- Topp gjerne med litt fersk gressløk eller paprikaskiver for ekstra smak og farge.
- Server sammen med en frisk grønn side-salat for mer fiber og volum.
Oppbevaring
Spises nylaget for best sprøhet. Kokte egg kan oppbevares med skall i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Egner seg ikke til frysing, da knekkebrødene mister sprøheten og meieriprodukter samt egg endrer konsistens.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg koke eggene på forhånd?
- Ja, du kan koke eggene på forhånd og oppbevare dem med skall i kjøleskapet i opptil 4 dager. Montering bør skje rett før spising.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri eller melkefri?
- Velg glutenfrie knekkebrød og melkefri kremost eller plantebasert pålegg.
- Kan rettene fryses?
- Denne retten egner seg ikke til frysing da knekkebrødene blir myke og egg og kremost endrer konsistens.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Mild matpakke med blåbærmuffins, osteterninger og gulrotstaver
Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame
Mild matpakke med havre- og eplelapper, ost og blåbær
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis