Kan jeg lage denne retten på forhånd?

Ja, kjøttsausen egner seg svært godt til meal prep og smaker ofte enda bedre dagen etter når smakene har satt seg.

Kan bolognese med kyllingkjøttdeig fryses?

Sausen kan fint fryses i opptil 3 måneder. Nykokt pasta smaker best, så kok gjerne pastaen fersk ved servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfri pasta i stedet for fullkornspasta. Pass på at øvrige ingredienser også er sertifisert glutenfrie.

Middag

Kylling

Storfe

Pasta

Stekepanne

Melkefri

Grønnsaksrik

Italiensk

Én panne

Høyprotein

Lite sukker

Energirik

Fiberrik

Under 40 kr per porsjon

Rask Fullkorns Pasta Bolognese med Kyllingkjøttdeig

Name: Rask Fullkorns Pasta Bolognese med Kyllingkjøttdeig
Prep time: 14 min
Cook time: 27 min
Total time: 41 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 400 g Kyllingkjøttdeig; 180 g Fullkornspasta (penne eller spaghetti); 1 boks (400 g) Hermetiske hakkede tomater; 2 ss Tomatpuré; 1 stk Gulrot (finrevet); 0.5 stk Løk (finhakket); 1 fedd Hvitløk (finhakket); 1 ss Olivenolje til steking; 1 ts Tørket oregano; 0.5 ts Mildt paprikapulver; 0.5 ts Salt; 0.25 ts Kvernet sort pepper

Rask og smakfull pasta bolognese laget med mager kyllingkjøttdeig i en fyldig tomatsaus med finrevet gulrot og fullkornspasta. En sunn og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien.

41 min totalt 2 porsjoner 864 kcal per porsjon

Allergener: gluten

Ingredienser

2 pors.

Kyllingkjøttdeig400 g
Fullkornspasta (penne eller spaghetti)180 g
Hermetiske hakkede tomater1 boks (400 g)
Tomatpuré2 ss
Gulrot (finrevet)1 stk
Løk (finhakket)0.5 stk
Hvitløk (finhakket)1 fedd
Olivenolje til steking1 ss
Tørket oregano1 ts
Mildt paprikapulver0.5 ts
Salt0.5 ts
Kvernet sort pepper0.25 ts

Slik gjør du

1Kok fullkornspasta i rikelig med lettsaltet vann etter anvisningen på pakken.
2Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Ha i finhakket løk og hvitløk, og stek til løken er blank og myk.
3Bland inn kyllingkjøttdeigen og stek den til den er helt gjennomstekt. Bryt den opp i mindre biter underveis.
4Rør inn tomatpuré og la det frese sammen med kjøttet i ca. 1 minutt for å få frem den gode smaken.
5Tilsett finrevet gulrot, hermetiske hakkede tomater, tørket oregano, paprikapulver, salt og pepper.
6La tomatsausen småkoke uten lokk i 8–10 minutter mens pastaen koker ferdig.
7Hell vannet av pastaen, vend pastaen inn i kjøttsausen og server umiddelbart.

Tips

Finriv gulroten dersom du vil gjemme den for grønnsaksskeptiske barn, eller grovriv den for mer bitt i sausen.
Ha gjerne i en klype sukker eller litt honning dersom de hermetiske tomatene oppleves for syrlige.

Serveringsforslag

Serveres med en frisk grønn salat ved siden av.
Dryss over litt revet parmesan eller næringsgjær om du ønsker et melkefritt alternativ.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

864 kcal

Protein

50.1 g

Karbohydrater

71.3 g

Fett

41 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kjøttsausen kan fryses i egnet beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne retten på forhånd?: Ja, kjøttsausen egner seg svært godt til meal prep og smaker ofte enda bedre dagen etter når smakene har satt seg.
Kan bolognese med kyllingkjøttdeig fryses?: Sausen kan fint fryses i opptil 3 måneder. Nykokt pasta smaker best, så kok gjerne pastaen fersk ved servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfri pasta i stedet for fullkornspasta. Pass på at øvrige ingredienser også er sertifisert glutenfrie.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis