Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 15 minutter totalt, hvorav 5 minutter er forberedelse.

Rask og mild søtpotet- og linsesuppe med fersk mais – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Stekepanne

Suppe

Vegetar

Rask og mild søtpotet- og linsesuppe med fersk mais

Name: Rask og mild søtpotet- og linsesuppe med fersk mais
Prep time: 8 min
Cook time: 16 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 boks (400 g) Røde linser (hermetiske, skylt); 500 g Søtpotet (i små terninger); 2 stk Fersk mais (skåret fra kolben); 1 boks (400 ml) Kokosmelk (lett); 2 terninger Grønnsaksbuljong (uten løk/gluten); 8 skiver Grovt brød (uten melk); 2 ss Vegansk smør (til brød og steking); 1 klype Salt og mild paprikapulver

Kremet og mild suppe på søtpotet og røde linser. Toppes med fersk mais for ekstra sødme og sprøhet. Serveres med grovt brød med vegansk smør.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. oktober 2026

24 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad511 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Tilsett en skvis sitronsaft rett før servering for å balansere sødmen fra potet og mais.
Ønsker du mer farge på suppen, kan du røre inn litt gurkemeie.
Rist brødskivene, smør dem med vegansk smør og server ved siden av suppen toppet med sprøstekt mais.

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?: Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?: Retten tar omtrent 15 minutter totalt, hvorav 5 minutter er forberedelse.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis