Ja, bolognesesausen egner seg ypperlig til frysing i opptil tre måneder. Frys gjerne sausen separat og kok fersk pasta ved servering.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Restene holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 3–4 dager. Varm godt opp til rykende varm før servering.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk glutenfri pasta og kontroller at buljongterningen er fri for gluten.

Kan jeg bruke annen type kjøttdeig?

Ja, kjøttdeig av storfe kan fint byttes ut med karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller svinekjøttdeig.

Rask Pasta Bolognese med reven gulrot og ost – slik ser retten ut

Middag

Storfe

Pasta

Stekepanne

Høyprotein

Rask Pasta Bolognese med reven gulrot og ost

Name: Rask Pasta Bolognese med reven gulrot og ost
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g kjøttdeig av storfe; 350 g penne; 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater; 2 ss tomatpuré; 2 stk gulrøtter; 1 stk hvitløksfedd; 80 g revet hvitost; 1 ss olivenolje; 1 stk kjøttbuljongterning; 0.5 ts salt og kvernet sort pepper

Saftig storfekjøttdeig i en fyldig tomatsaus med finrevne gulrøtter, servert med pasta og smeltet hvitost. En rask og barnevennlig hverdagsfavoritt for hele familien.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026

28 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad298 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Revet gulrot koker nesten helt inn i sausen og gir mild sødme som gjør bolognesen ekstra populær blant barna.
Ta vare på 0,5 dl av pastavannet og rør det inn i sausen dersom du ønsker ekstra saftig og glatt saus.
Bytt gjerne ut kjøttdeig med karbonadedeig for et magrere alternativ.

Serveringsforslag

Server med en frisk grønn salat vendt i en enkel vinaigrette.
Server gjerne med ferskt foccaciabrød eller hvitløksbrød ved siden av.

Oppbevaring

Oppbevares i en tett beholder i kjøleskap i 3–4 dager. Varm grundig opp før servering.

Kjøttsausen kan fryses i porsjonsbokser i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm godt opp i en kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Ja, bolognesesausen egner seg ypperlig til frysing i opptil tre måneder. Frys gjerne sausen separat og kok fersk pasta ved servering.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Restene holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 3–4 dager. Varm godt opp til rykende varm før servering.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Bruk glutenfri pasta og kontroller at buljongterningen er fri for gluten.
Kan jeg bruke annen type kjøttdeig?: Ja, kjøttdeig av storfe kan fint byttes ut med karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller svinekjøttdeig.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis