Saftig stekt kyllingfilet med potetbåter og urtedressing
Saftig stekt kyllingfilet servert med sprø ovnsbakte potetbåter og en frisk, enkel urtedressing av kesam. En næringsrik og proteinrik hverdagsfavoritt for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på at kyllingfiletene er jevnstore, eller bank dem litt flatere på den tykkeste delen, så blir de jevnt stekt og bevarer saftigheten.
- Bruk varmluft i ovnen så blir potetbåtene ekstra sprø uten at du trenger mer olje.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat eller dampet brokkoli for ekstra grønnsaker.
- Skvis litt fersk sitronsaft over kyllingen rett før servering for ekstra friskhet.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm kylling og poteter godt gjennom før servering.
Kylling og poteter kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i stekeovn. Kesamdressingen bør lagest fersk og fryses ikke.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge er maten holdbar i kjøleskapet?
- Ja, uåpnet eller fersk kesam holder seg godt, og ferdiglaget mat kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager.
- Kan denne retten fryses?
- Potetene og kyllingen kan fryses i opptil 3 måneder. Urtedressingen bør ikke fryses, da kesam kan skille seg ved tining.
- Hvordan unngår jeg at kyllingfileten blir tørr?
- For å sikre at kyllingen blir saftig, steker du den på middels høy varme til den har en kjernetemperatur på 68–70 °C, og lar den hvile i 5 minutter slik at saftene setter seg.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassisk storfelapskaus
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis