Salte edamamebønner med fetaost og sesam
Lunkne edamamebønner vendt i sesamolje og tamari får et herlig salt kikk når den smuldrede fetaosten smelter lett mot de varme belgene. Perfekt tilbakelent kveldssnacks du slenger sammen på ti minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Edamamebønnene spises ved at du klemmer frøene ut av skallet med tennene eller fingrene.
- Tilsett en klype chiliflakes dersom de voksne ønsker litt ekstra piff på sin porsjon.
- Tørk de kokte belgene godt med et rent kjøkkenhåndkle før du tilsetter sesamoljen. Hvis bønnene er våte, vil ikke oljen og den smuldrede fetaosten feste seg skikkelig til skallet.
Serveringsforslag
- Server med sitronbåter til for ekstra friskhet.
- Pakk i små bokser til tur eller matpakke.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Det anbefales ikke å fryse retten på nytt etter tilberedning, da bønnene mister sin sprø struktur.
Ofte stilte spørsmål
- Kan edamamebønnene spises kalde?
- Ja, disse smaker også veldig godt kalde. Skyll dem gjerne i kaldt vann etter koking dersom de skal pakkes direkte i matboksen.
- Kan retten lages melkefri?
- Selvfølgelig! Du kan bruke laktosefri fetaost eller sløyfe osten helt for en melkefri og vegansk variant.
- Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
- Bønnene holder seg fine i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lufttett beholder.
- Kan jeg bruke edamamebønner uten skall?
- Skrelte bønner fungerer fint om du vil spise alt med gaffel, men reduser koketiden til 1–2 minutter så de ikke blir møre og melete. Tørk dem godt før du vender inn olje og osten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
5.0 av 5 fra 1 familie. Del din egen vurdering.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Proteinrik linse- og cottage cheese-snack
Proteinrik cottage cheese-dipp med sprø sukkererter
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Proteinrike kalkunruller med cottage cheese og sprø sukkererter
Sprø havrepanerte squashpinner med frisk rømmedipp
Sprø gresskarfrø- og maisboller med frisk bringebærdipp
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø ovnsbakte sesamkjøttboller med mild rømmedip
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis