Salte edamamebønner med fetaost og sesam

Slik gjør du

1. 1Kok opp rikelig med lettsaltet vann i en stor kjele.
2. 2Ha de frosne edamamebønnene i det kokende vannet og la dem koke i 4–5 minutter til de er gjennomvarme.
3. 3Hell av vannet i et dørslag og la bønnene dampe tørre i 1 minutt.
4. 4Smuldre fetaosten fint i en liten skål med en gaffel.
5. 5Ha de varme edamamebønnene i en bolle, tilsett sesamolje og soyasaus, og vend godt sammen.
6. 6Topp med smuldret fetaost, flaksalt og ristede sesamfrø rett før servering.

Tips

• Edamamebønnene spises ved at du klemmer frøene ut av skallet med tennene eller fingrene.
• Tilsett en klype chiliflakes dersom de voksne ønsker litt ekstra piff på sin porsjon.

Serveringsforslag

• Server med sitronbåter til for ekstra friskhet.
• Pakk i små bokser til tur eller matpakke.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan edamamebønnene spises kalde?

Ja, disse smaker også veldig godt kalde. Skyll dem gjerne i kaldt vann etter koking dersom de skal pakkes direkte i matboksen.

Kan retten lages melkefri?

Selvfølgelig! Du kan bruke laktosefri fetaost eller sløyfe osten helt for en melkefri og vegansk variant.

Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?

Bønnene holder seg fine i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lufttett beholder.