Skinke- og kremostsnurrer

Tips

• Legg noen friske spinatblader eller paprikastrimler inni rullene for ekstra farge og sprøhet.
• Rør gjerne litt finhakket gressløk eller kvernet sort pepper inn i kremosten før du smører den på.
• Bruk romtemperert kremost. Kald ost fra kjøleskapet er hard og gjør at tortillaen lett sprekker når du smører den utover.
• Tørk av skinkeskivene med litt kjøkkenpapir før du legger dem på. Overflødig væske fra skinken kan gjøre tortillaen dvask hvis snurrene blir stående litt før servering.

Serveringsforslag

• Server med en frisk grønn salat og litt cherrytomater ved siden av.
• Kutt opp litt frisk agurk og paprika i staver for ekstra sprøhet.
• 2 cm for å få fine snurrer, og anrett på en tallerken.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage skinke- og kremostsnurrer dagen før?

Ja, du kan fint rulle dem sammen kvelden før og oppbevare dem innpakket i plastfolie i kjøleskapet. Skjær dem opp rett før servering.

Kan skinke- og kremostsnurrer fryses?

Nei, disse egner seg dårlig til frysing da kremosten skiller seg og tortillaen blir fuktig og myk ved tining.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie tortillas i stedet for vanlige fullkornstortillas. Sjekk også at skinken er garantert glutenfri.

Hva kan jeg bruke i stedet for kokt skinke?

Du kan fint bytte ut kokt skinke med kalkunpålegg, spekeskinke eller tynne skiver av kyllingfilet.

Hvordan unngår jeg at snurrene fyller seg ut eller mister fasongen når jeg skjærer dem opp?

Smør kremosten i et jevnt, tynt lag helt ut til kanten. Når du ruller leiven fast sammen, fungerer kremosten som lim. Bruk en veldig skarp kniv og skjær med lange, lett sagende bevegelser uten å trykke leiven flat.