Sprø bakt blomkål med augustbringebær og frisk yoghurtdipp
Sprø, bakt blomkål og søte augustbringebær servert med en mild, proteingjennomsyret yoghurtdipp. En sunn og fiberrik snack med lite sukker som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på at blomkålbukettene er helt tørre før du har på oljen, da blir de ekstra sprø i ovnen.
- Liker barna litt ekstra smak, kan du tilsette en klype spisskummen i krydderblandingen.
Serveringsforslag
- Server på et stort fat der ungene kan dyppe både blomkål og bringebær i yoghurtdippen.
- Passer perfekt som et sunt tilskudd til lørdagskosen eller som ettermiddagssnack.
Oppbevaring
Bakt blomkål oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Dipp og bær holdes adskilt.
Egner seg ikke for frysing, da grønnsakene mister sin sprø tekstur og dippen vil skille seg.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne snacksen lages dagen før?
- Ja, blomkålbukettene kan bakest ferdig på forhånd, men de er aller sprøest rett fra ovnen. Dippen kan lages opptil to dager i forveien.
- Kan retten fryses?
- Blomkålbukettene egner seg best ferske, da de kan miste sprøheten ved frysing. Dippen bør ikke fryses.
- Hvordan gjør jeg dippen melkefri?
- Du kan enkelt bruke laktosefri gresk yoghurt eller et plantebasert yoghurtalternativ basert på soyaprodukter.
- Kan jeg bruke andre bær enn bringebær?
- Ja, blåbær eller bjørnebær passer også utmerket sammen med den friske yoghurtdippen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Sprø gresskarfrø- og maisboller med frisk bringebærdipp
Sprø grønnsaker med kremet fetadipp og augustbær
Proteinrik linse- og cottage cheese-snack
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Sprø ovnsbakte sesamkjøttboller med mild rømmedip
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis