Sprø grovpanerte kyllingstrips til matpakken

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 200 grader varmluft og kled et stekebrett med bakepapir.
2. 2Skjær kyllingfilet i jevnstore strimler (strips).
3. 3Gjør klar tre dype tallerkener: én med havremel, salt, pepper, paprikapulver og hvitløkspulver; én med sammenvispet egg; og én med grov strøkavring.
4. 4Vend kyllingstripsene først i melblandingen, deretter i egget, og til slutt i den grove strøkavringen slik at de blir helt dekket.
5. 5Legg kyllingstripsene på stekebrettet, pensle eller spray lett med rapsolje, og stek midt i ovnen i 12–15 minutter til de er gjennomstekte og sprø (kjernetemperatur 72 °C).
6. 6Bland mager rømme med finhakket persille eller gressløk og en liten klype salt i en liten boks for å lage dip.
7. 7Skjær gulrot og agurk i passe store staver.
8. 8La kyllingstripsene avkjøles helt før de pakkes i matboksen sammen med urtedip og grønnsaksstaver.

Tips

• Du kan også steke kyllingstripsene i airfryer på 190 grader i ca. 10-12 minutter.
• For ekstra sprø panering kan du blande litt usøtet cornflakes eller knust knekkebrød sammen med strøkavringen.

Serveringsforslag

• Legg kyllingstrips, dip og grønnsaksstaver i en matboks med flere rom så alt holder seg sprøtt.
• Pakk med noen grove knekkebrød eller en fullkornswrap ved siden av for et enda mer mettende måltid.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan disse kyllingstripsene lages kvelden i forveien?

Ja, kyllingstripsene kan fint stekes kvelden før og oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet natten over.

Kan matpakkestripsene fryses?

De kan fryses etter stekting. Tines i kjøleskap og varmes raskt i ovn eller airfryer for å få tilbake sprøheten, eller spises kalde.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie havregryn og glutenfritt strøkavring eller knust glutenfritt knekkebrød, samt laktosefri rømme.

Hva passer godt som tilbehør i matpakken?

Servér med fullkornspita, grove tortillaer eller en god grov skive i tillegg dersom du ønsker ekstra karbohydrater.