Sprø restenudler med kylling og augustgrønnsaker
En superrask og smaksrik wok med restenudler, kyllingrester og ferske norske augustgrønnsaker. Perfekt for å bruke opp middagsrester på en enkel og god måte.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Har du rester av kokt ris eller spaghetti i stedet for nudler, fungerer det like fint i denne oppskriften.
- Tilsett gjerne andre grønnsaksrester fra kjøleskapet, som paprika eller brokkolistilker i tynne skiver.
Serveringsforslag
- Server gjerne med litt ekstra soyasaus og et dryss röstede sesamfrø ved bordet.
- En frisk agurksalat eller snittede norske epler passer perfekt ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes raskt opp i pannen før servering.
Egner seg best til å spises fersk, da nudlene og de sprø grønnsakene kan miste sin gode tekstur ved frysing og opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke annen pasta eller ris i denne retten?
- Ja, du kan fint bruke ferdigkokt spaghetti, tagliatelle eller risrester i stedet for eggnudler.
- Kan retten lages av kalde kyllingrester fra i går?
- Ja, varmebehandlingen i pannen gjør at kyllingrestene blir trygt gjennomvarme. Pass på at kjøttet blir rykende varmt.
- Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
- Du kan fint oppbevare rester i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm raskt opp i pannen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis