Sprø tortilla-nachos med smeltet ost og frisk avokadosalsa

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 °C med varmluft og dekk to stekebrett med bakepapir.
2. 2Skjær hvetetortillaene i jevne trekanter. Legg dem utover stekebrettene, drypp over olivenolje og strø på spisskummen og maldonsalt. Bland godt slik at oljen fordeles jevnt.
3. 3Stek tortillachipsene i ovnen i 6–8 minutter til de er gylne og sprø. Pass godt på mot slutten så de ikke blir brent.
4. 4Samle de sprø chipsene på ett stekebrett, strø over revet cheddar og sett brettet tilbake i ovnen i 3–4 minutter til osten er helt smeltet.
5. 5Skjær avokadoene i terninger og del cherrytomatene i små biter. Bland avokado, tomater og avrunnen hermetisk mais i en bolle. Press over fersk limesaft og vend inn finhakket koriander.
6. 6Topp de varme, ostegratinerte chipsene med den friske avokadosalsaen rett før servering, og nyt umiddelbart.

Tips

• Ønsker du mer spiss smak for de voksne, kan du strø lidt finhakket fersk jalapeño over halvparten av brettet før gratineringssteg.
• Bruk gjerne fullkorntortillas for en enda mer fiberrik variant.

Serveringsforslag

• Server med en skål mild rømme eller kesam ved siden av.
• Sett fram ekstra limebåter for de som ønsker mer syre.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne snacksen gjøres klar på forhånd?

Ja, du kan steke tortillachipsene og kutte salsaen klar noen timer i forveien. Vent med å Gratiner chipsene med ost til rett før servering for best mulig sprøhet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie tortillas og sjekk at osten du bruker er godkjent for ditt kosthold.

Hvor lenge holder ingrediensene seg?

Salsaen smaker best fersk, men chipsene kan oppbevares ugratinerte i en lufttett boks i opptil 3 dager.

Kan jeg bruke annen ost?

Ja, du kan erstatte cheddar med Norvegia, Gouda eller en god revet osteblanding.