Sprøstekt sei med nypoteter, fersk mais og melkefri urtesaus
Sprøstekt seifilet serveres med fersk mais, kokte nypoteter og en frisk, melkefri urtesaus med gressløk og sitron. En sunn og smakfull fiskemiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 3. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Klapp fisken helt tørr med kjøkkenpapir før du vender den i melet for å få en ekstra sprø stekeskorpe.
- Erstatt hvetemel med glutenfritt mel eller rismel dersom du ønsker retten helt glutenfri.
Serveringsforslag
- Server sprøstekt sei varm sammen med nykokte poteter, smørstekt mais og den friske urtesausen.
- Pynt gjerne tallerkenen med sitronbåter og litt ekstra frisk gressløk ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm opp fisken i tørr panne eller stekeovn for å bevare sprøheten.
Sausen og potetene kan fryses i inntil 2 måneder. Sprøstekt fisk smaker best nystekt, men kan fryses og varmes i stekeovn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, du kan enkelt bytte ut hvetemelet med glutenfritt mel eller rismel for å gjøre hele oppskriften glutenfri.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Retten holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm opp fisken i en stekepanne for å bevare sprøheten.
- Kan jeg bruke annen fisk enn sei?
- Torsk, hyse eller lyre fungerer utmerket som erstatning for sei i denne retten.
- Kan retten fryses?
- Sausen og potetene kan fryses, men panert fisk smaker absolutt best nystekt. Eventuelle fiskerester kan fryses i opptil 2 måneder.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Laks med ris og brokkoli
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis