Stekt kyllingfilet med kokte poteter, erter, gulrøtter og mager sjysaus

Slik gjør du

1. 1Skrell poteter og gulrøtter. Del dem i like store biter. Kok dem møre i lettsaltet vann i 15–20 minutter. Tilsett frosne erter de siste 2 minuttene.
2. 2Krydre kyllingfiletene med salt, pepper og timian. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Stek filetene i 5–6 minutter på hver side til de er helt gjennomstekte. Ta dem ut av pannen og la dem hvile.
3. 3Kok opp 2,5 dl vann i den samme pannen som kyllingen ble stekt i, for å utnytte smaken. Smuldre inn buljongterningen.
4. 4Rør ut maisstivelsen i litt kaldt vann og pisk det inn i pannen. La sausen småkoke i 1-2 minutter til den tykner litt.

Tips

• Bruk steketermometer for et perfekt resultat på kyllingen (68 grader i kjernen).
• Du kan bruke stekesjyen og bytte ut litt vann med matfløte for en mer kremet saus hvis du ønsker.

Serveringsforslag

• Server gjerne med rørte tyttebær ved siden av for ekstra smak.
• Server kyllingen med grønnsakene, potetene og den varme sjysausen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten fryses?

Ja, denne retten egner seg godt til frysing. Oppbevar i tette bokser og varm godt opp før servering.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

I en lufttett boks i kjøleskapet holder retten seg god i 2-3 dager.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?

Absolutt, du kan bytte ut kyllingen med svinefilet eller fisk, men husk å justere steketiden.