Stekt kyllingfilet med sprø potetbåter og melkefri urtedressing

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 225 °C varmluft. Kutt potetene i båter, vend dem i 2 ss olje, salt, pepper og 1 ts hvitløkspulver. Bak midt i ovnen til de er gylne og sprø (ca. 15–20 min).
2. 2Bank kyllingfiletene jevnt tykke. Krydre med salt, pepper og resten av hvitløkspulveret.
3. 3Varm 1 ss olje i en panne på middels høy varme. Stek kyllingen 3–4 minutter på hver side til den er gjennomstekt og har fått en fin stekeskorpe. La hvile i et par minutter før servering.
4. 4Rør sammen melkefri rømme, gressløk, sitronsaft, litt salt og pepper i en liten bolle.

Tips

• Skjær potetbåtene i like store biter for at de skal bli ferdige samtidig.
• Ikke vask pannen mellom kylling og eventuell sjy; bruk kraften fra pannen som en enkel saus over kyllingen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.