Kan jeg lage retten klar til måltidsprepping?

Karbonadedeig, ris og bønner holder seg godt i kjøleskapet i 2–3 dager. Oppbevar avokadokremen i en egen tett boks med litt ekstra limesaft over for å hindre at den blir brun.

Kan denne burrito bowlen fryses?

Både karbonadedeig og ris kan fryses i opptil 3 måneder. Avokado og ferske grønnsaker egner seg best ferske og bør tilsettes ved servering.

Kan retten lages vegetarisk?

Ja, bytt ut karbonadedeig med mer bønner, linser eller en plantebasert kjøttdeigerstatning for en vegetarisk variant.

Hvordan unngår jeg at karbonadedeigen blir tørr i bowlen?

Karbonadedeig har lite fett og tørker lett ut om den steker for lenge. Stek den raskt på høy varme akkurat til den er gjennomstekt, og trekk pannen av varmen med en gang du rører inn tacokrydderet og litt vann.

Sunn Burrito Bowl med Karbonadedeig og Avokado – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Stekepanne

Glutenfri

Melkefri

Sunn Burrito Bowl med Karbonadedeig og Avokado

Name: Sunn Burrito Bowl med Karbonadedeig og Avokado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 200 g Karbonadedeig; 1 stk Rød paprika; 1/2 boks (ca. 70 g) Maiskorn (boks); 1 stk Avokado; 1/2 boks (ca. 110 g) Svarte bønner (boks); 1 dl (ca. 80 g rå) Fullkornsris; 1/2 pose (ca. 15 g) Tacokrydder (glutenfri og melkefri); 1/2 stk Lime; 1/4 ts Salt og pepper

Når tacolysten melder seg midt i uken, gir denne skålen deg alle de kjente smakene uten at du må steke skjell eller rulle lefser. Karbonadedeigen holdes saftig med lime, mens de svarte bønnene og avokadoen gjør måltidet skikkelig mettende.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026

25 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad617 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Skyll bønnene grundig i et dørslag før bruk for bedre smak og fordøyelse.
Ønsker du en varmere bowl, kan du frese bønner og mais raskt i pannen sammen med kjøttet helt til slutt.
Bland saften fra limen direkte inn i den moste avokadoen med en gang. Syren forhindrer at avokadoen blir brun og trist hvis skålen blir stående litt før servering.

Serveringsforslag

Anrett varm fullkornsris i bunnen av to dype boller, og topp med tacokjøtt, bønner, mais, paprika og fersk avokadokrem.
Server gjerne med litt frisk koriander eller en båt ekstra lime om du ønsker det.

Oppbevaring

Middagsrestene holder seg gode i tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp ris og kjøtt før servering.

Kjøtt og ris kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm opp. Tilsett fersk avokado og grønnsaker før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage retten klar til måltidsprepping?: Karbonadedeig, ris og bønner holder seg godt i kjøleskapet i 2–3 dager. Oppbevar avokadokremen i en egen tett boks med litt ekstra limesaft over for å hindre at den blir brun.
Kan denne burrito bowlen fryses?: Både karbonadedeig og ris kan fryses i opptil 3 måneder. Avokado og ferske grønnsaker egner seg best ferske og bør tilsettes ved servering.
Kan retten lages vegetarisk?: Ja, bytt ut karbonadedeig med mer bønner, linser eller en plantebasert kjøttdeigerstatning for en vegetarisk variant.
Hvordan unngår jeg at karbonadedeigen blir tørr i bowlen?: Karbonadedeig har lite fett og tørker lett ut om den steker for lenge. Stek den raskt på høy varme akkurat til den er gjennomstekt, og trekk pannen av varmen med en gang du rører inn tacokrydderet og litt vann.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis