Kan urtesennepsbakt torsk fryses?

Ja, du kan fryse retten i porsjonsformer i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Middagen holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.

Er denne rettet glutenfri og melkefri?

Ja, oppskriften er naturlig fri for både gluten, melk og egg.

Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?

Du kan bruke seifilet, hyse eller laks dersom du ikke har torsk tilgjengelig.

Middag

Fisk

Ovn

Pai og form

Glutenfri

Melkefri

Under 30 min

Høyprotein

Fiberrik

Lite sukker

Lite salt

Hverdag

Hjertesunn

Middelhavskost

Blodsukkervennlig

Lett middag

Lett og mettende

Muskelbygging

Sommer

Urtesennepsbakt torsk med rotfruktstappe og grønne erter

Name: Urtesennepsbakt torsk med rotfruktstappe og grønne erter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Torskefilet (uten skinn og bein); 600 g Nypoteter; 300 g Gulrøtter; 300 g Frosne grønne erter; 2 ss Grov sennep; 2 ss Olivenolje; 1 ts Tørket timian; 0.5 ts Hvitløkspulver; 1 klype Salt og pepper; 0.5 stk Sitron

Saftige torskefileter bakt i stekeovnen med grov sennep og urter, serveres med en næringsrik rotfruktstappe og søte grønne erter. En enkel, melkefri og proteinrik middag for hele familien.

35 min totalt 4 porsjoner 389 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Urtesennepsbakt torsk med rotfruktstappe og grønne erter – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: fisk, sennep

Ingredienser

4 pors.

Torskefilet (uten skinn og bein)600 g
Nypoteter600 g
Gulrøtter300 g
Frosne grønne erter300 g
Grov sennep2 ss
Olivenolje2 ss
Tørket timian1 ts
Hvitløkspulver0.5 ts
Salt og pepper1 klype
Sitron0.5 stk

Slik gjør du

1Varm opp stekeovnen til 200 °C (over- og undervarme). Klargjør en ildfast form.
2Skrell poteter og gulrøtter, skjær dem i terninger og kok dem møre i usaltet vann i ca. 15–18 minutter.
3Tørk torskefiletene med tørkepapir og legg dem i den ildfaste formen. Bland sammen 1 ss olivenolje, grov sennep, tørket timian, hvitløkspulver, salt og pepper, og pensle blandingen jevnt over fisken.
4Bak torsken midt i ovnen i ca. 10–12 minutter til fisken flaker seg fint ved et lett trykk.
5Ha de frosne ertene i kjelken sammen med potetene og gulrøttene de siste 2 minuttene av koketiden. Hell deretter av kokevannet.
6Tilsett resten av olivenoljen (1 ss) i kjelen. Mos grønnsakene til en grov stappe med en potetmoser. Presse saften fra en halv sitron over og smak til med salt og pepper.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

Bruk gjerne litt av det næringsrike kokevannet i stappen dersom du ønsker en mykere konsistens uten melkeprodukter.
Presse gjerne litt ekstra fersk sitronsaft over fisken rett før servering for ekstra friskhet.
Torsken kan byttes ut med sei, hyse eller laks dersom du ønsker variasjon.

Serveringsforslag

Server med en frisk grønn salat ved siden av om ønskelig.
Pynt gjerne med fersk dill eller persille ved servering.
Anrett den bakt torsken oppå den varme rotfruktstappen og server umiddelbart.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

389 kcal

Protein

34.5 g

Karbohydrater

38 g

Fett

9.6 g

Oppbevaring

Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp forsiktig før servering.

Retten kan fryses i en porsjonsbeholder i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm forsiktig gjennom i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Ofte stilte spørsmål

Kan urtesennepsbakt torsk fryses?: Ja, du kan fryse retten i porsjonsformer i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Middagen holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.
Er denne rettet glutenfri og melkefri?: Ja, oppskriften er naturlig fri for både gluten, melk og egg.
Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?: Du kan bruke seifilet, hyse eller laks dersom du ikke har torsk tilgjengelig.