Variert familie-matpakke med kyllingpita, augustepler og egg

Slik gjør du

1. 1Åpne de ferdigstekte, avkjølte grove pitabrødene forsiktig og smør et jevnt lag med urttekremost på innsiden av hvert brød.
2. 2Legg inn et rent crispisalatblad i hvert pitabrød og fyll på med den ferdigstekte, kalde kyllingfileten (pass på at rester alltid er stekt til en kjernetemperatur på minst 72 °C før avkjøling).
3. 3Skrell og del de hardkokte eggene i to. Dryss litt sesamfrø over plommen og plassér dem i en egen liten matboks.
4. 4Vask de norske augusteplene og skjær dem i fine båter. Legg eplebåtene og sprø sukkererter i en annen liten boks.
5. 5Legg de fylte pitabrødene og de små boksene inn i familiens matpakkebokser, tildekk og oppbevar kaldt frem til spising.

Tips

• Skyll eplebåtene i litt kaldt vann med et par dråper sitronsaft for å bevare den friske fargen hele skoledagen.
• Pakk ingrediensene i adskilte rom eller små bokser slik at maten holder seg sprø og innbydende.

Serveringsforslag

• Server med iskaldt vann eller melk ved siden av.
• Legg med en liten gaffel til eple- og sukkerertboksen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage matpakken klar kvelden før?

Ja, pitabrødene kan smøres og fylles kvelden før. Oppbevar matpakkene tildekket i kjøleskapet over natten.

Hva kan jeg erstatte kyllingen med?

Du kan fritt bytte ut kylling med kokt skinke, kalkunpålegg eller kikerter dersom du ønsker en vegetarisk variant.

Hvordan holder eplebåtene seg friske i matpakken?

For å unngå at eplebåtene blir brune, kan du dryppe et par dråper fersk sitronsaft over dem.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie pitabrød for å gjøre hele matpakken trygg for cøliakere.