Familievennlig bento-matpakke med krepsehalessalat og augustplommer

Slik gjør du

1. 1Rør sammen crème fraîche, majones, finhakket dill og sitronsaft i en liten bolle. Smak til med en klype salt og pepper.
2. 2Vend de avrente krepsehalene forsiktig inn i dressingen slik at alt blir godt dekket.
3. 3Fordel krepsehalessalaten utover skivene med grovt surdeigsbrød.
4. 4Skjær det kokte egget i skiver og dander ved siden av eller på brødet.
5. 5Rengjør og kutt gulrot i staver, og skyll sukkerertene og augustplommene.
6. 6Anrett brødskivene, egg, grønnsaksstaver og plommer i matpakken eller i egne små bokser slik at alt holder seg friskt.

Tips

• Bruk gjerne kalde eggester fra gårsdagens frokost for å spare tid på morgenen.
• Pakk våte ingredienser som krepsehalessalat og frukt i egne små rom eller bokser slik at brødet holder seg sprøtt.

Serveringsforslag

• Serveres kald i bento-matpakke med små rom eller adskilte bokser.
• Send med et kjøleelement i skolesekken for å holde sjømaten helt fristende og kald.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages dagen før?

Krepsehalessalaten og grønnsakene kan enkelt gjøres klare kvelden i forveien. Vent gjerne med å legge salaten på brødet til morgenen, eller pakk brødet ved siden av så det holder seg sprøtt.

Hva kan jeg erstatte krepsehaler med?

Du kan fint bytte ut krepsehaler med kokte reker, varmrøkt laks eller rester av kokt kylling om du ønsker det.

Hvordan holder matpakken seg frisk frem til lunsj?

Sørg for å oppbevare matpakken i kjøleskap eller bruk et kjøleelement i matpakkeposen slik at krepsehalessalaten holder seg frisk og trygg frem til lunsj.