Kan matpakken lages kvelden før?

Ja, du kan fylle pitabrødet kvelden i forveien. Pakk det inn i matpapir eller folie slik at brødet holder seg mykt.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut pitabrødet med et sertifisert glutenfritt pitabrød eller glutenfrie wraps.

Hva kan jeg erstatte valnøttene med ved nøtteallergi?

Du kan enkelt erstatte valnøtter med gresskarkjerner eller solsikkefrø dersom matpakken skal sendes med til en nøttefri skole eller barnehage.

Holder den friske frukten seg fin utover dagen?

Ja, skivede augustplommer og sukkererter holder seg veldig godt i en lukket matboks noen timer i kjøleskapet.

Matpakke

Vegetar

Fiberrik

Grønnsaksrik

Under 30 min

Barnevennlig

Kan lages dagen før

Matpakkevennlig

Familieklassiker

Under 15 min

Lite salt

Hverdag

Uten koking

Småbarn

Høst

Variert matpakke med fylt pitabrød, sprø grønnsaker og augustplommer

Name: Variert matpakke med fylt pitabrød, sprø grønnsaker og augustplommer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 stk Grovt pitabrød; 100 g Kremost med urter; 8 skiver Gulost i skiver; 40 g Fersk spinat; 8 stk Norske augustplommer (i båter); 100 g Sukkererter; 100 g Agurk i staver; 40 g Ristede valnøtter; 1 ss Sesamfrø (til dryss)

Denne fargerike matpakken kombinerer grovt pita-brød med klassisk pålegg, sprø sesonggrønnsaker, ristede valnøtter og søte augustplommer. En perfekt og mettende lunsjløsning som enkelt fordeles i matpakkeboksens ulike rom.

15 min totalt 4 porsjoner 317 kcal per porsjon

Variert matpakke med fylt pitabrød, sprø grønnsaker og augustplommer – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk, nøtter, sesam

Ingredienser

4 pors.

Grovt pitabrød4 stk
Kremost med urter100 g
Gulost i skiver8 skiver
Fersk spinat40 g
Norske augustplommer (i båter)8 stk
Sukkererter100 g
Agurk i staver100 g
Ristede valnøtter40 g
Sesamfrø (til dryss)1 ss

Slik gjør du

1Skjær en åpning langs kanten på de grove pitabrødene.
2Smør et jevnt lag med urtremost på innsiden av hvert pitabrød.
3Fyll pitabrødene med fersk spinat og gulostskiver. Dryss over litt sesamfrø på toppen.
4Skyll og del augustplommene i båter, og kutt agurken i stavstørrelse.
5Fordel de fylte pitabrødene i de største rommene på fire matbokser.
6Legg plommebåter, sukkererter, agurkstaver og ristede valnøtter i de mindre rommene eller i små bokser.

Tips

Legg valnøttene i en egen liten boks dersom du vil bevare den sprø teksten helt frem til lunsj.
Bruk gjerne restegrønnsaker fra middagen dagen før som ekstra fyll i matboksen.

Serveringsforslag

Serveres kald rett fra matboksen på skolen, jobben eller tur.
Legg gjerne ved et lite kjøleelement i matpakkeposen på varme dager.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

317 kcal

Protein

9.6 g

Karbohydrater

45.3 g

Fett

9.4 g

Oppbevaring

Oppbevares i tett matboks i kjøleskap. Holder seg frisk og god i inntil 24 timer.

Ingrediensene i denne matpakken egner seg best ferske og bør ikke fryses samlet.

Ofte stilte spørsmål

Kan matpakken lages kvelden før?: Ja, du kan fylle pitabrødet kvelden i forveien. Pakk det inn i matpapir eller folie slik at brødet holder seg mykt.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut pitabrødet med et sertifisert glutenfritt pitabrød eller glutenfrie wraps.
Hva kan jeg erstatte valnøttene med ved nøtteallergi?: Du kan enkelt erstatte valnøtter med gresskarkjerner eller solsikkefrø dersom matpakken skal sendes med til en nøttefri skole eller barnehage.
Holder den friske frukten seg fin utover dagen?: Ja, skivede augustplommer og sukkererter holder seg veldig godt i en lukket matboks noen timer i kjøleskapet.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til matpakke Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis