Asiatisk teriyaki-paiform med kjøttboller og sprøtt pailokk
Sprøstekt pailokk møter en fyldig teriyakisaus i denne uvanlige, men svært velsmakende formen. Pass på at sausen har kokt litt inn før du legger på deigen, så slipper du at bunnen blir bløt.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk ferdigutrullet paideig fra kjøledisken for å spare tid i hverdagen.
- Dersom barna ikke er glade i edamamebønner, kan disse enkelt byttes ut med erter eller mais.
- Pensle pailokket med litt sammenvispet egg eller melk rett før det går i ovnen. Det gir en dyp gyllen farge og ekstra sprø overflate.
- La kjøttbollene få skikkelig brunskorpe i pannen før du har dem over i formen. Det tar et par minutter ekstra, men gir mye mer smak til sausen.
Serveringsforslag
- Server med en frisk, grønn salat med litt sesam- eller soyadressing.
- Ekstra teriyakisaus ved siden av for de som ønsker mer smak.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Retten kan fryses ferdig stekt. Pakk godt inn og frys i inntil 2 måneder. Tines sakte i kjøleskap før oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan formen forberedes dagen i forveien?
- Ja, du kan gjøre klar formen fram til baking, dekke den til og ha den i kjøleskapet over natten. Øk steketiden med ca. 5–10 minutter dersom den settes kald i ovnen.
- Kan paien fryses?
- Formen kan fryses etter at den er stekt og avkjølt. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovnen på 175 °C til den er gjennomvarm.
- Kan jeg bruke kyllingkjøttdeig i stedet for svinekjøtt?
- Ja, du kan enkelt erstatte svinekjøttdeig med kyllingkjøttdeig for en litt magrere variant med milde smaker.
- Kan jeg lage denne paiformen i airfryer?
- Det bør du unngå. Når deigen legges direkte oppå den varme sausen og stekes i stekeovn, holder damptrykket paideigen sprø. Steker du den i airfryer blir deigen lett brent på toppen før sausen under er gjennomvarm.
- Hva gjør jeg hvis jeg ikke har teriyakisaus i skapet?
- Både søt chilisaus og hoisinsaus fungerer godt. Hoisinsaus gir en litt dypere og saltere smak, mens søt chilisaus gjør sausen mildere og litt søtere.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis