Bakte frokost-bretzelmuffins med egg og ost

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme og smør et muffinsbrett med litt smør eller olje.
2. 2Skjær toppen av bretzelrundstykkene og hul ut innmaten forsiktig slik at du sitter igjen med faste brødskåler.
3. 3Plasser de uthulte brødskålene i muffinhullene på brettet slik at de står stødig.
4. 4Pisk sammen egg, kremost, lettmelk, salt og pepper i en bolle til røren er jevn, og rør inn finhakket gressløk.
5. 5Fordel eggemassen likt i brødskålene, og topp med revet hvitost og et lite dryss sesamfrø.
6. 6Stek midt i ovnen i ca. 12–15 minutter til eggemassen har stivnet helt og osten er gyllen og smeltet.

Tips

• Bruk innmaten fra brødet til å lage sprø krutonger ved å riste dem i pannen med litt olivenolje og salt.
• Bytt ut kremosten med urtekremost for ekstra god smak i eggemassen.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne varme sammen med oppskåret frisk frukt som jordbær og druer.
• Passer perfekt med et glass fersk appelsinjuice eller kald melk ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan disse lages kvelden i forveien?

Ja, de kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 dager og varmes raskt i stekeovnen før servering.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Du kan erstatte bretzelrundstykkene med glutenfrie rundstykker for å gjøre oppskriften glutenfri.

Egner disse seg til frysing?

De kan fryses i opptil 1 måned. Tin dem i kjøleskapet og varm dem i stekeovnen på 180 grader i noen minutter.

Hva kan jeg tilsette i eggemassen?

Du kan gjerne tilsette finhakket paprika, spinat eller ferske urter i eggemassen for variert smak.