Familiegrill med lammekoteletter, uerfilet og fersk augustmais
Komplett grillmiddag for hele familien med saftige lammekoteletter, sprøuerfilet og grillet augustmais. Inkluderer en frisk hvitløk- og urtemarinade til kjøttet og sitron- og sennepspensling til fisken.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 18. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en alufolieform på grillen til uerfileten dersom du vil unngå at fisken setter seg fast i risten.
- Forkoking av maiskolbene gjør at de blir raskt ferdige og saftige på grillen uten å brenne seg.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varmt rett fra grillen sammen med koking av små mandelpoteter og smør til maiskolbene.
- En frisk green salat eller rømmedressing passer også utmerket ved siden av.
- Anrett lammekoteletter, sprø uerfilet, grillet augustmais, frosne sukkererter og små mandelpoteter på et stort fat og server umiddelbart.
Oppbevaring
Rester oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp igjen i ovn eller stekepanne.
Råvarer som er marinert kan fryses ned før grilling. Ferdigstekt mat egner seg best til å spises fersk eller oppbevares i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar marinaden dagen før?
- Ja, marinér gjerne lammekotelettene kvelden i forveien. Fisken bør marineres maks 15–30 minutter før grilling så den ikke blir fast i kjøttet av sitronsaften.
- Hvordan unngår jeg at uerfileten setter seg fast på grillen?
- Legg fisken i en alufolieform eller på en grillrist med smurt overflate, og snu den forsiktig med en spatel bare én gang.
- Kan jeg bruke annen fisk eller annet kjøtt?
- Uer kan byttes ut med torsk eller steinbit, og lammekoteletter kan erstattes med sommerkoteletter av svin.
- Kan denne retten lages i stekeovn hvis det regner?
- Bruk en stekepinne eller grillrist i ovnen på 220 grader med varmluft og grillfunksjon i ca. 12–15 minutter.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk storfelapskaus
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis