Familiegrill med marinerte svinespyd, kveitepakker og varm eplesmørsaus
Saftige grillspyd med marinert svineytrefilet, milde kveitepakker med augustgrønnsaker og en frisk kvitseidsmørsaus med eple. En perfekt sammensatt grillmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk dobbel aluminiumsfolie til fiskepakkene slik at de ikke sprekker eller lekker væske på grillen.
- Kveite kan byttes ut med torsk eller sei om du vil ha et rimeligere alternativ.
- Husk å bløtlegge tre-grillspyd i minst 20 minutter før bruk så de ikke brenner seg.
Serveringsforslag
- Server med kokte nypoteter eller en frisk grønn salat ved siden av.
- Legg gjerne sitronbåter på tallerkenen for litt ekstra syre over fisken.
- Server nystekte svinespyd og dampevarme kveitepakker med den lune eplesmørsausen skjevis over ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes forsiktig opp igjen på lav varme.
Ferdig grillet kjøtt og fisk egner seg best ferskt. Sausen bør også nytes nylaget. Evntuelle rester av grillet svinekjøtt kan fryses i opptil 2 måneder.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne grillmiddagen forberedes dagen før?
- Ja, kveitepakkene og marinert kjøtt på spyd kan gjøres klart i kjøleskapet opptil noen timer før grilling. Vent med å grille til like før servering.
- Kan jeg bruke annen fisk eller kjøtt?
- Kveite kan fint byttes ut med annen fast hvitfisk som torsk eller sei, og svineytrefilet kan erstattes med kyllingfilet om du ønsker det.
- Hvordan unngår jeg at fisken blir tørr på grillen?
- Pass på at foliepakkene med kveite ligger på en sone med middels varme på grillen og har godt lukket skjøt, slik at ikke den gode kraften og fuktigheten damper ut.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Laks med ris og brokkoli
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis