Kan denne rett lages på forhånd?

Ja, du kan brunfeie kjøttblandingen og lage mos av rotgrønnsaker dagen før. Oppbevar det separat i kjøleskapet og varm opp rett før servering.

Kan lammepannen fryses?

Ja, både rotmos og lammekjøtt kan fryses i opptil 3 måneder. Sukkerertene bør tilsettes ferske ved servering for å bevare sprøheten.

Hva kan jeg bruke i stedet for søtpotet?

Du kan enkelt erstatte søtpotet med mer gulrot eller kålrot dersom du ønsker en mer tradisjonell rotmos.

Er oppskriften glutenfri?

Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at buljongterningen er sertifisert glutenfri.

Familiepanne med lammekjøttdeig, kremet rotmos og sukkererter – slik ser retten ut

Middag

Storfe

Svin

Stekepanne

Én panne

Familiepanne med lammekjøttdeig, kremet rotmos og sukkererter

Name: Familiepanne med lammekjøttdeig, kremet rotmos og sukkererter
Prep time: 14 min
Cook time: 26 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Kjøttdeig av lam; 300 g Persillerot (skrelles og terningkuttes); 300 g Søtpotet (skrelles og terningkuttes); 200 g Gulrot (skrelles og terningkuttes); 150 g Ferske sukkererter (snittet); 1 stk Gul løk (finhakket); 2 stk Hvitløksfedd (finhakket); 2 ss Smør; 1 dl Helmelk; 2 ss Grovhakket fersk persille; 1 ts Malet kumin; 1.5 dl Kjøttbuljong (utblandet i vann); 1 ss Nøytral olje til steking; 1 ts Salt; 0.5 ts Kvernet sort pepper

Saftig lammekjøttdeig stekt med mild kumin og hvitløk, servert over kremet rotgrønnsaksmos og toppet med sprø, ferske sukkererter. En smakfull og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien som utnytter sensommerens beste grønnsaker.

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 27. august 2026 · Oppdatert 4. september 2026

40 mintotalt4porsjoner529 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Ønsker du en melkefri variant, kan smør og helmelk i rotmosen erstattes med god olivenolje og litt av kokevannet fra grønnsakene.
Ferske sukkererter gir et herlig sprøtt element som barna elsker, så tilsett dem helt til slutt uten koking.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm i dype tallerkener.
Ha gjerne litt ekstra fersk persille og et dryss kvernet sort pepper på toppen til de voksne.
Anrett den varme rotmosen i brennhete skåler eller et stort serveringsfat.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap. Holdbar i opptil 3 dager.

Kjøttblandingen og rotmosen kan fryses i fryseposer eller lufttette bokser i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i kjele eller mikro.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne rett lages på forhånd?: Ja, du kan brunfeie kjøttblandingen og lage mos av rotgrønnsaker dagen før. Oppbevar det separat i kjøleskapet og varm opp rett før servering.
Kan lammepannen fryses?: Ja, både rotmos og lammekjøtt kan fryses i opptil 3 måneder. Sukkerertene bør tilsettes ferske ved servering for å bevare sprøheten.
Hva kan jeg bruke i stedet for søtpotet?: Du kan enkelt erstatte søtpotet med mer gulrot eller kålrot dersom du ønsker en mer tradisjonell rotmos.
Er oppskriften glutenfri?: Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at buljongterningen er sertifisert glutenfri.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Middag barn faktisk spiser Rask middag på under 20 minutter Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis