Familievennlig langpanne med kylling, fetaost og sukkererter

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 210 grader over- og undervarme og dekk en langpanne med bakepapir.
2. 2Vask nypotetene grundig og del dem i to eller fire like store båter. Skjær rødløk i kiler.
3. 3Legg poteter og rødløk på langpannen. Ringle over 1 spiseskje olivenolje, og krydre med halvparten av saltet, pepperet og oreganoen. Vend godt sammen.
4. 4Legg kyllinglårfilétene innimellom potetene på langpannen. Ha på resten av olivenoljen, salt, pepper, hvitløkspulver og tørket oregano.
5. 5Sett langpannen midt i ovnen og steke i 20 minutter, til potetene er møre og kyllingen har fått en gyllen farge.
6. 6Ta langpannen ut av ovnen, strø over sukkererter og smuldre fetaost over hele formen. Sett pannen tilbake i ovnen i 5 minutter til kyllingen er gjennomstekt (kjernetemperatur 74 grader).

Tips

• Bruk kyllinglårfilét i stedet for kyllingbryst for et ekstra saftig og tilgivende resultat i ovnen.
• Sørg for at potetbåtene er jevnstore slik at alt blir ferdig stekt på likt.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
• En spiseskje rømme eller tzatziki passer perfekt som ekstra dressing.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar langpannen på forhånd?

Ja, du kan forberede potetene og kutte grønnsakene dagen før. Oppbevar det i tildekket boks i kjøleskapet til du skal steke middagen.

Kan jeg bruke annen ost enn fetaost?

Ja, du kan fint erstatte fetaosten med revet hvitost eller sløyfe den helt for en melkefri variant.

Hvordan varmer jeg opp rester?

Maten holder seg godt i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den opp igjen i ovnen på 180 grader i 10 minutter for å bevare den sprø overflaten.