Fargerik påskepanne med saftig lammelår, nypoteter og smilende egg
En fargerik og smaksrik påskepanne med saftige terninger av lammelår, gylne nypoteter og smilende egg. Perfekt til en koselig påskemiddag eller lang påskebrunch for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra god smak på påskefjellet kan du steke potetene i litt ekstra smør og drysse over fersk timian rett før servering.
- Kjøttet blir ekstra mørt om du lar lammelåret ligge i romtemperatur i 20 minutter før steking.
Serveringsforslag
- Serveres varm rett fra pannen med grovt landbrød og ferskt meierismør til.
- Passer utmerket sammen med en frisk grønn salat ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Retten egner seg best fersk på grunn av potetene og eggene, men det ferdigstekte lammekjøttet kan fryses i opptil 3 måneder.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg forberede ingrediensene dagen før?
- Ja, du kan koke potetene, koke eggene og kappe lammekjøttet dagen i forveien. Oppbevar alt i tette beholdere i kjøleskapet slik at det går raskt å steike sammen.
- Hvordan oppbevares rester av lammepannen?
- Lammepannen holder seg fin i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2–3 dager. Varm den raskt opp igjen i en stekepanne med litt smør.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn lam?
- Ja, lammekjøttet kan fint byttes ut med storfekjøtt, svinefilet eller kyllingfilet dersom noen i familien foretrekker det.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis