Fargerik Pytt i Panne med Storfekjøttdeig og Speilegg
Fargerik pytt i panne laget med mør, mager storfekjøttdeig, sprøstekte potetterninger, fersk paprika, løk og brekkbønner. Toppet med et ferskt speilegg er dette en komplett, næringsrik og smakfull hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær potetene i jevne, små terninger slik at de blir raskt møre og får en fin, sprø overflate.
- Bruk frosne brekkbønner direkte i pannen utan tining; de blir raskt gjennomvarme under steking.
- Bruk gjerne tørrsteking eller slipp-lett-panne for minst mulig fett dersom du ønsker en ennå magrere variant.
Serveringsforslag
- Server pytt i panne toppet med et nystekt speilegg på hver tallerken.
- Server gjerne med grovt kvernet pepper og litt frisk gressløk på toppen.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt opp i stekepanne før servering.
Kjøtt- og grønnsaksblandingen kan fryses i tett beholder i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm godt opp før servering. Lag speilegg ferskt.
Ofte stilte spørsmål
- Kan pytt i panne lages på forhånd?
- Ja, pytt i panne kan oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm den opp i stekepannen på middels varme. Speilegg bør stekes ferskt ved servering.
- Kan retten fryses?
- Selve kjøtt- og grønnsaksblandingen kan fryses i opptil 3 måneder. Fryse aldri speilegg, men steking av ferske egg tar kun få minutter.
- Hvilke grønnsaker kan jeg bytte ut?
- Du kan gjerne erstatte poteter med søtpotet, eller tilsette andre grønnsaker du har i kjøleskapet, som gulrot eller rosenkål.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis