Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 35 minutter totalt, hvorav 12 minutter er forberedelse.

Middag

Storfe

Stekepanne

Gryte

Risrett

Glutenfri

Melkefri

Fiberrik

Lite sukker

Lite salt

Grønnsaksrik

Hverdag

Én panne

Under 40 kr per porsjon

Lett middag

Småbarn

Høst

Barnevennlig

Fyldig biffgryte med augustsopp, paprika og ris

Name: Fyldig biffgryte med augustsopp, paprika og ris
Prep time: 12 min
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Grytekjøtt av storfe (eller renskåret storfekjøtt); 200 g Fersk sopp (sjampjong/augustsopp); 2 stk Gulrot; 1 stk Rød paprika; 1 stk Løk; 2 fedd Hvitløk; 1 boks Hakkede tomater; 2 ss Tomatpuré; 4 dl Kjøttbuljong (glutenfri); 300 g Jasminris; 1 stk Norsk eple (i terninger som garnityr); 2 ss Nøytral olje til steking; 1 klype Salt og pepper

Fyldig og proteinrik storfegryte med sopp, gulrot og rød paprika i smaksrik tomatsaus. Serveres med ris og friskt eple for ekstra smak.

35 min totalt 4 porsjoner 432 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Fyldig biffgryte med augustsopp, paprika og ris – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Ingredienser

4 pors.

Grytekjøtt av storfe (eller renskåret storfekjøtt)600 g
Fersk sopp (sjampjong/augustsopp)200 g
Gulrot2 stk
Rød paprika1 stk
Løk1 stk
Hvitløk2 fedd
Hakkede tomater1 boks
Tomatpuré2 ss
Kjøttbuljong (glutenfri)4 dl
Jasminris300 g
Norsk eple (i terninger som garnityr)1 stk
Nøytral olje til steking2 ss
Salt og pepper1 klype

Slik gjør du

1Kok ris etter anvisning på pakken.
2Skjær kjøtt i terninger, krydre med salt og pepper, og brun det raskt i en varm panne med olje. Ta ut kjøttet.
3Grovhakk løk, sopp, gulrot og paprika. Fres alt i samme panne til soppen har fått god farge. Tilsett finhakket hvitløk og tomatpuré, og la det steke i ett minutt.
4Ha kjøttet tilbake i pannen. Tilsett hakkede tomater og buljong. La gryten småkoke under lokk i 15-20 minutter til kjøttet er mørt.
5Smak til sausen med ekstra salt og pepper før servering. Topp hver tallerken med friske epleterninger.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

Stek kjøttet i flere omganger for å sikre god stekeskorpe i stedet for koking.
Tilsett en skvett rømme rett før servering for en ekstra fyldig saus.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

432 kcal

Protein

9.3 g

Karbohydrater

76.6 g

Fett

9 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?: Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?: Retten tar omtrent 35 minutter totalt, hvorav 12 minutter er forberedelse.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis