Fyldig melkefri og glutenfri fiskesuppe med torsk og sesongens rotgrønnsaker
En fyldig, kremet og smaksrik fiskesuppe med fersk torsk, sprø rotgrønnsaker og frisk dill. Oppskriften er helt fri for gluten og melk, og passer perfekt til hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La grønnsakene frese godt i margarinen før du heller på væske – det trekker ut naturlig sødme og gir en fyldigere smak i suppen.
- Bruk gjerne en glutenfri havrefløte i stedet for deler av havredrikken dersom du ønsker en ennå tettere og mer kremet konsistens.
- Trekk fisken på lav temperatur i stedet for å koke den hardt, slik at torsken holder seg saftig og fin i bitene.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med glutenfritt brød og melkefritt smør ved siden av.
- Topp tallerkenen med ekstra fersk dill og en båt sitron for friskhet.
Oppbevaring
Holdbar i 2 dager i kjøleskap i lufttett beholder. Varmes forsiktig opp i kjele over svak varme.
Kan fryses i opptil 2 måneder. For å bevare fiskens tekstur best mulig kan suppebasen fryses for seg, og fersk fisk tilsettes ved oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge er fiskesuppen holdbar i kjøleskapet?
- Suppen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm den forsiktig opp slik at fisken ikke faller fra hverandre.
- Kan denne fiskesuppen fryses?
- Ja, du kan fryse suppen. Det anbefales å fryse suppebasen med grønnsakene, og tilsette fersk torsk når du varmer opp suppen igjen for best tekstur.
- Hvordan gjør jeg suppen enda mer kremet?
- For en ekstra kremet suppe uten melk kan du erstatte 1 dl av buljongen med melkefri matfløte basert på havre (glutenfri) eller soya.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?
- Både seifilet, laks og hyse passer utmerket i denne suppen. Du kan også kombinere hvit og rød fisk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk storfelapskaus
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Laks med ris og brokkoli
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis