Mettende kjøttdeigsuppe med rotgrønnsaker og grovbrød
Fyldig og varmende kjøttdeigsuppe med norske nypoteter, søte rotgrønnsaker og fersk timian. En perfekt, mettende middag for hele familien som serveres med varme grovbrødskiver med smør.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan tilsette 1 dl matfløte helt til slutt dersom familien ønsker en mildere og mer kremet konsistens.
- For ekstra crunch kan du riste grovbrødskivene i brødrister eller steke dem gylne i litt smør i en panna før servering.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype skåler med nystekte eller rristede grovbrødskiver med smør ved siden av.
- Dryss gjerne litt ekstra fersk timian eller persille over suppen før servering for et friskt preg.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Suppen holder seg frisk og god i opptil 3–4 dager.
Egnede porsjoner kan fryses i tette beholdere eller fryseposer i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp i kjele.
Ofte stilte spørsmål
- Kan suppen fryses?
- Ja, suppen egner seg godt til frysing. Fryser du den ned uten brød, holder den seg fin i inntil 3 måneder i fryseren. Tines i kjøleskap og varmes langsomt opp under omrøring.
- Kan jeg lage suppen dagen i forveien?
- Suppen kan fint lages dagen før og varmes opp før servering. Den blir nesten ennå bedre på smak dagen etter når krydder og kraft har satt seg.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfritt grovbrød og pass på at buljongterningen eller kraften du bruker er sertifisert glutenfri.
- Kan jeg bruke annet kjøtt i suppen?
- Du kan gjerne erstatte kjøttdeig av storfe med kjøttdeig av elg, hjort eller kylling, eller bruke linser for en vegetarisk variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis