Gratinert storfekjøttform med nypoteter og mozzarella

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 225 °C med grillfunksjon. Skjær nypoteter i tynne skiver (ca. 0,5 cm) og gulrot i tynne staver eller skiver. Stek kjøttet gjennomstekt (kjernetemperatur 70 °C).
2. 2Stek poteter og gulrøtter i margarin i en panne på middels høy varme i 8–10 minutter til de er møre og har fått litt stekeskorpe. Krydre med salt og pepper.
3. 3Tilsett kjøttdeig i pannen og stek til den er brunet. Bland inn finhakket sylteagurk og rømme for en syrlig og kremet saus.
4. 4Overfør blandingen til en ildfast form, topp med revet mozzarella og sett formen øverst i ovnen til osten er boblende og gyllen (ca. 5 minutter).

Tips

• Bruk en mandolin eller ostehøvel for å skjære potetene i helt tynne skiver – da går tilberedningen mye raskere.
• Strø gjerne over litt tørket oregano eller timian før steking for en ekstra aromatisk smak.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.