Kan jeg gjøre klar spydene på forhånd?

Ja, spydene kan gjøres klare og oppbevares i kjøleskapet noen timer før de grilles eller stkes i pannen.

Kan disse lages uten grill?

Dersom du ikke har grill, kan du steke spydene i en varm stekepanne eller i en airfryer på 200 grader i ca. 6–8 minutter.

Kan halloumi byttes ut med noe annet?

Absolutt. Stekt tofu eller en annen fast, salt ost som paneer fungerer utmerket som erstatning for halloumi.

Snacks

Grill

Vegetar

Glutenfri

Høyprotein

Nøttefri

Lite sukker

Hverdag

Helg

Under 30 min

Lavkarbo

Midtøsten

Under 40 kr per porsjon

Lett og mettende

Høst

Grilte frukt- og halloumispydd med frisk limedipp

Name: Grilte frukt- og halloumispydd med frisk limedipp
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 200 g halloumi; 4 stk norske plommer (faste); 2 stk norske grønne epler; 1 ss olivenolje; 250 g mager cottage cheese; 1 stk limesaft og -skall; 2 ss mynte (finkuttet)

Ferske norske plommer og grønne epler tres på spyd sammen med mild halloumi, pensles med litt olivenolje og grilles sprø. Serveres med en luftig og proteintrik dipp av cottage cheese og lime. En herlig, sunn og sukkerfri matopplevelse for hele familien.

30 min totalt 4 porsjoner 220 kcal per porsjon

Grilte frukt- og halloumispydd med frisk limedipp – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk

Ingredienser

4 pors.

halloumi200 g
norske plommer (faste)4 stk
norske grønne epler2 stk
olivenolje1 ss
mager cottage cheese250 g
limesaft og -skall1 stk
mynte (finkuttet)2 ss

Slik gjør du

1Treer du å bruke trepinner til grilling, bløtlegg disse i vann i 10 minutter først.
2Skjær halloumi i terninger på ca. 2x2 cm. Del epler og plommer i like store båter eller terninger.
3Tre halloumi, eplebiter og plommer vekselvis inn på trespydene.
4Pensle spydene lett med olivenolje rundt det hele.
5Ha cottage cheese, limesaft, finrevet limeskall og kuttet mynte i en liten bolle. Kjør glatt med en stavmikser for å få en kremet dipp.
6Grill spydene på direkte, middels høy varme i 2–3 minutter på hver side til osten har fått fine grillstriper og frukten er varm.
7Server de varme spydene umiddelbart sammen med den friske, kalde limedippen.

Tips

Bruk faste plommer slik at de ikke faller fra hverandre på grillen.
Du kan også steke spydene i en god stekepanne dersom du ikke vil fyre opp grillen.

Serveringsforslag

Server spydene varme rett fra grillen sammen med den kalde limedippen.
Pynt gjerne med ekstra fersk mynte ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

220 kcal

Protein

17 g

Karbohydrater

12 g

Fett

11 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i opptil 2 dager. Dippen holder seg fin i 3 dager.

Retten egner seg ikke til frysing, da frukt og ost mister den fine konsistensen.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar spydene på forhånd?: Ja, spydene kan gjøres klare og oppbevares i kjøleskapet noen timer før de grilles eller stkes i pannen.
Kan disse lages uten grill?: Dersom du ikke har grill, kan du steke spydene i en varm stekepanne eller i en airfryer på 200 grader i ca. 6–8 minutter.
Kan halloumi byttes ut med noe annet?: Absolutt. Stekt tofu eller en annen fast, salt ost som paneer fungerer utmerket som erstatning for halloumi.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til snacks Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis