Hjemmelagde kjøttkaker med nypoteter og bakte rotgrønnsaker

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

1. 1Sett stekeovnen på 225 °C. Kutt poteter, gulrøtter og kålrot i terninger, vend i olje, salt og pepper, og bak på stekebrett i 20–25 minutter. Stek kjøttet gjennomstekt (kjernetemperatur 70 °C).
2. 2Bland kjøttdeig med salt og pepper. Form til 8-12 kjøttkaker med en våt skje og stek i melkefritt smør til de har god stekeskorpe. Ta dem ut av pannen.
3. 3Rør hvetemel inn i stekesjyen i pannen, la det brune seg lett under omrøring, og spe med 4 dl vann og buljongterning. La sausen småkoke i 5 minutter.
4. 4Legg kjøttkakene tilbake i sausen og la dem trekke i 5 minutter til de er gjennomvarme.