Italiensk kjøttbolleform med sprø focacciatopping
En smakfull og koselig middagsrett for hele familien der milde italienske smaker møter en sprø og gyllen topping. Saftige kjøttboller av storfe trekker til seg en rikelig tomatsaus full av grønnsaker, dekket av en sprø foccaciatopping med smeltet mozzarella.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne dagsgammelt focaccia eller surdeigsbrød for ekstra god smak og sprøhet.
- Tilsett litt finrevet squash eller linser i tomatsausen for enda mer grønnsaker i hverdagen.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- Ekstra fersk basilikum strødd over ved servering gir god aroma.
- Pynt med fersk basilikum før servering.
Oppbevaring
Kjøleskap i tett beholder i inntil 3 dager. Varmes opp i ovn på 180 grader for å få sprøhet i brødet igjen.
Saus og kjøttboller kan fryses i opptil 3 måneder. Brødlokket bør helst legges på ferskt ved steking for å bevare den sprø tekstoren.
Ofte stilte spørsmål
- Kan formen gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan gjøre klar formen med kjøttboller og saus dagen i forveien. Oppbevar tildekket i kjøleskapet og legg på focacciatoppingen rett før den skal i ovnen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie brødterninger og pass på at kjøttbollene lages med glutenfritt strøkavring eller havregryn.
- Kan rester frysest?
- Formen holder seg fin i kjøleskap i opptil 3 dager. Den kan også fryses, men brødlokket blir aller sprøest når det spises ferskt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis