Juleform med krydrede kjøttboller, mandelpoteter og eple
En smakfull og enkel hverdagsform for hele familien som gir julestemning før høytiden. Kjøttdeig av storfekjøtt formes til saftige kjøttboller krydret med allehånde og kanel, og stekes i ovnen sammen med poteter, gulrøtter og norske epler.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk norske epler med god syrlighet, for eksempel Aroma eller Discovery, for fin balanse mot den kremede sausen.
- For ekstra god smak kan du koke ut stekepannen med kjøttbuljongen før du helles den i formen.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra formen med litt frisk rørte tyttebær ved siden av.
- En spisskålsalat eller dampskelt rosenkål passer perfekt som ekstra tilbehør.
Oppbevaring
Holdbar i 2–3 dager i kjøleskap i en tildekket beholder.
Egnede rester kan fryses i en lukket beholder i opptil 3 måneder. Tines best i kjøleskap over natten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten gjøres klar dagen i forveien?
- Ja, du kan gjøre klar formen med forkokte poteter, gulrøtter, rå eplebåter og brune kjøttboller dagen før. Oppbevar tildekket i kjøleskapet og hell over fløte og buljong rett før ovnsbaking. Beregn 5 minutter ekstra steketid.
- Kan juleformen fryses?
- Rester kan fryses i opptil 3 måneder. Tin formen i kjøleskap og varm den opp i stekeovnen på 180 grader til den er gjennomvarm.
- Er retten glutenfri?
- Retten er naturlig glutenfri. Pass bare på at du benytter en garantert glutenfri kjøttbuljong.
- Kan jeg lage retten melkefri?
- Du kan erstatte matfløte med gryterettfløte basert på havre eller soya, og bruke melkefritt smør/olje til steking.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis