Julegrateng med svinekjøttdeig og gyllen mandelpotetmos
Juleinspirert grateng med saftig formsydd svinekjøttdeig, sprø rotgrønnsaker og et gyllent lokk av mandelpotetmos. Enkel og smakfull hverdagsmiddag for hele familien i førjulstiden.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra god smak kan du røre inn 1 ss tyttebærsyltetøy direkte i kjøttsausen før baking.
- Bruk ferdigkuttede rotgrønnsaker for å spare tid på travle hverdager.
Serveringsforslag
- Serveres varm rett fra formen med frisk tyttebærsyltetøy og dampede sukkererter ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Gratengen kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes tildekket i stekeovn ved 180 °C i ca. 25 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan julegratengen lages dagen før?
- Ja, gratengen kan monteres kvelden før og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Beregn ca. 10 minutter ekstra steketid dersom den settes kald i ovnen.
- Kan gratengen fryses?
- Gratengen egner alle tiders til frysing. Del den gjerne i porsjonsstykker før du fryser den ned. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovnen på 180 grader.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Erstatt hvetemelet i sausen med maisenna og bruk en glutenfri soyasaus, så har du en helt glutenfri form.
- Kan jeg bruke annen kjøttdeig?
- Du kan fint erstatte svinekjøttdeig med kjøttdeig av kylling eller storfe, men svinekjøtt gir den mest klassiske julenoten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis