Julekalkun i form med sprøtt bacon, rotgrønnsaker og epler
Julekalkun med sprøtt bacon og friske norske epler på form er en supersmidig og smakfull middag for hele familien i førjulstiden. Retten er enkel å lage på én plate i ovnen, perfekt for travle hverdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra sprøtt bacon kan du legge baconstrimlene helt øverst i formen de siste 10 minuttene av steketiden.
- Mandelpoteter har tynt skall som ikke trenger å skrelles, noe som sparer verdifull tid i hverdagen.
Serveringsforslag
- Server med litt rørte tyttebær ved siden av for ekstra julestemning.
- Et dryss med fersk timian eller persille før servering gir frisk smak og fin farge.
Oppbevaring
Middagsrestene oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap og er holdbare i 2–3 dager. Varmes enkelt opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Rester av det stekte kjøttet og rotgrønnsakene kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovn for best resultat.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan gjøre klar formen med grønnsaker og kalkun et par timer i forveien. Sett formen tildekket i kjøleskapet og stek den rett før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie pølsebiter eller sløyf pølsen, og sjekk at sennepssausen lages med glutenfri stivelse dersom det benyttes buljong. Retten er naturlig glutenfri om pølsen er sertifisert glutenfri.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn kalkun?
- Kalkunfilet kan lett byttes ut med kyllingfilet eller renskåret svinefilet dersom du ønsker det.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis