Kan retten lages på forhånd?

Ja, du kan brunfe kjøttet og lage sausen dagen før. Varm det forsiktig opp før servering.

Er denne retten glutenfri?

Bruk glutenfri buljongterning, så er hele retten naturlig glutenfri.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Restene kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kan jeg bruke annet kjøtt?

Ja, du kan erstatte svinekoteletter med svinefilet eller kyllingfilet om du ønsker det.

Middag

Hverdag

Familieklassiker

Én panne

Svin

Høyprotein

Glutenfri

Norsk

Jul

Kylling

Stekepanne

Lavkarbo

Lite salt

Energirik

Muskelbygging

Nøttefri

Under 30 min

Julekrydret svinekoteletter i kremet eplesaus med nypoteter

Name: Julekrydret svinekoteletter i kremet eplesaus med nypoteter
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g benfrie svinekoteletter (i skiver); 500 g nypoteter (halverte); 2 stk norske epler (i båter); 150 g sukkererter; 3 dl matfløte; 2 ss grov sennep; 1.5 dl kyllingbuljong (utblandet); 0.25 ts malt nellik; 0.25 ts malt allehånde; 2 ss smør til steking; 1 klype salt og kvernet sort pepper

Saftige svinekoteletter bakt i en kremet eple- og sennepssaus med nypoteter og sukkererter. En enkel og smakfull hverdagsmiddag med et hint av koselige julekrydder som hele familien vil elske.

40 min totalt 4 porsjoner 669 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Julekrydret svinekoteletter i kremet eplesaus med nypoteter – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk, sennep

Ingredienser

4 pors.

benfrie svinekoteletter (i skiver)600 g
nypoteter (halverte)500 g
norske epler (i båter)2 stk
sukkererter150 g
matfløte3 dl
grov sennep2 ss
kyllingbuljong (utblandet)1.5 dl
malt nellik0.25 ts
malt allehånde0.25 ts
smør til steking2 ss
salt og kvernet sort pepper1 klype

Slik gjør du

1Kok halverte nypoteter i lettsaltet vann i ca. 12 minutter til de er knapt møre, og hell av vannet.
2Krydre svinekotelettene med salt, kvernet sort pepper, malt nellik og malt allehånde på begge sider.
3Smelt smøret i en stor stekepanne på middels høy varme, og brun kjøttet i 2–3 minutter på hver side til det har fått en fin stekeskorpe. Ta kjøttet ut av pannen.
4Ha eplebåtene i pannen og stek dem i 2 minutter før du hell i utblandet kyllingbuljong, matfløte og grov sennep. Rør godt sammen og la sausen småkoke i 3 minutter.
5Legg de brunede svinekotelettene, de kokte nypotetene og sukkerertene i pannen sammen med sausen.
6La alt småkoke sammen i 4–5 minutter til svinekjøttet er gjennomstekt (kjernetemperatur på 70 °C) og sukkerertene er møre og sprø.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

For ekstra fyldig saus kan du erstatte matfløte med kremfløte.
Husk å sjekke at buljongen du bruker er sertifisert glutenfri dersom du lager rett for glutenallergikere.

Serveringsforslag

Server gjerne med en frisk rørte tyttebær ved siden av.
Dryss litt fersk persille over før servering for ekstra farge.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

669 kcal

Protein

37.3 g

Karbohydrater

35.7 g

Fett

41 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Retten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages på forhånd?: Ja, du kan brunfe kjøttet og lage sausen dagen før. Varm det forsiktig opp før servering.
Er denne retten glutenfri?: Bruk glutenfri buljongterning, så er hele retten naturlig glutenfri.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Restene kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan jeg bruke annet kjøtt?: Ja, du kan erstatte svinekoteletter med svinefilet eller kyllingfilet om du ønsker det.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis