Julepai med juleskinke, norske epler og rosenkål
En saftig og smakfull julepai fylt med mild juleskinke, norske epler, rosenkål og en mild ostestand. Perfekt hverdagsmiddag for hele familien i førjulstiden.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Forsteking av paibunnen gjør at den holder seg sprø og god under det saftige fyllet.
- Dersom barna er skeptiske til rosenkål, kan den deles i tynne strimler før steking slik at den glir naturlig inn i fyllet.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- En spiseskje tyttebærsyltetøy passer kjempegodt til.
Oppbevaring
Paien holder seg god i kjøleskap i opptil 3 dager. Dekk formen godt til med folie eller legg stykkene i en tett boks.
Paien kan fryses hel eller i stykker etter stekking. Pakk godt inn i plast og folie. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen på 175 °C til den er gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne julepaien lages dagen før?
- Ja, paien kan fint stekes ferdig, avkjøles og oppbevares i kjøleskapet. Varm den opp på 175 °C i ca. 15 minutter før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan enkelt bruke ferdig kjøpt glutenfri paidei og erstatte hvetemelet i fyllet med 1 ss potetmel eller glutenfritt mel.
- Kan jeg bruke annen skinke eller kjøtt?
- Du kan fint bytte ut juleskinken med rester av kokt skinke, kalkunpålegg eller terninger av røkt kjøtt.
- Hvordan unngår jeg at paibunnen blir myk?
- Sett paibunnen litt lavere i ovnen de siste minuttene, eller forstekk paibunnen i 10 minutter før du har i fyllet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis