Kan denne julepannen lages dagen før?

Ja, du kan oppbevare pannen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den forsiktig opp i stekepannen eller mikrobølgeovnen.

Er oppskriften glutenfri?

Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at tyttebærsyltetøyet og buljongen du bruker er sertifisert glutenfrie.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekoteletter?

Ja, du kan erstatte svinekotelettene med svinefilét eller strimlet svinekjøtt dersom du ønsker det.

Hvordan gjør jeg pannen melkefri?

For en melkefri variant kan du bytte ut smør og seterrømme med melkefrie alternativer som vegansk smør og plantebasert rømme.

Julepanne med svinekoteletter, norske epler og tyttebærsaus – slik ser retten ut

Middag

Stekepanne

Svin

Glutenfri

Nøttefri

Julepanne med svinekoteletter, norske epler og tyttebærsaus

Name: Julepanne med svinekoteletter, norske epler og tyttebærsaus
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Svinekoteletter (nakkekoteletter uten ben); 2 stk Norske epler; 300 g Fersk rosenkål; 2 stk Sjalottløk; 2 ss Smør; 200 g Seterrømme; 1,5 dl Kjøttbuljong (utspedd i 1,5 dl kokende vann); 3 ss Rørte tyttebær (eller tyttebærsyltetøy); 1 ts Tørket timian; 1 klype Salt og kvernet sort pepper

Rask og smakfull julepanne med saftige koteletter av svin, søte norske epler og mild rosenkål i en god tyttebærsaus. En superhverdagsmiddag i desember som gir god julestemning for hele familien på under halvtimen.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

30 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad512 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Sørg for at pannen er ordentlig varm når du bruner kjøttet, slik at det får god stekeskorpe uten å bli tørt.
Hvis barna er skeptiske til rosenkål, kan du koke den lett i 2 minutter på forhånd for å gjøre smaken ennå mildere.

Serveringsforslag

Server med kokte mandelpoteter eller potetmos for et komplett måltid.
Ha gjerne litt ekstra rørt tyttebær ved siden av ved servering.
Kutt eplene i terninger (behold gjerne skallet for fin farge).

Oppbevaring

Holdbar i kjøleskap i 3 dager i en tett beholder.

Matretten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring. Rømmen kan skille seg litt ved opptining, men smaken er like god.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne julepannen lages dagen før?: Ja, du kan oppbevare pannen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den forsiktig opp i stekepannen eller mikrobølgeovnen.
Er oppskriften glutenfri?: Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at tyttebærsyltetøyet og buljongen du bruker er sertifisert glutenfrie.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekoteletter?: Ja, du kan erstatte svinekotelettene med svinefilét eller strimlet svinekjøtt dersom du ønsker det.
Hvordan gjør jeg pannen melkefri?: For en melkefri variant kan du bytte ut smør og seterrømme med melkefrie alternativer som vegansk smør og plantebasert rømme.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis