Julepølseform i langpanne med epler og rotgrønnsaker

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 grader over- og undervarme, og dekk en langpanne med bakepapir.
2. 2Vask mandelpotetene godt og del dem i to. Skrell gulrøttene og skjær dem i tykke skiver.
3. 3Skjær eplene i båter og fjern kjernene. Skjær julepølsen i ca. 2 cm tykke skiver.
4. 4Smelt smøret i en liten kjele eller i mikrobølgeovn, og rør inn ahornsirup, tørket timian, salt og pepper.
5. 5Fordel poteter, gulrøtter, eplebåter og julepølseskiver jevnt utover i langpannen. Hell smørblandingen over og vend alt lett sammen slik at ingrediensene blir dekket.
6. 6Stek midt i ovnen i ca. 35 minutter, til potetene og gulrøttene er helt møre, og julepølsene er gylne og gjennomvarme (minst 70 °C kjernetemperatur).

Tips

• Sjekk at julepølsen du kjøper er merket glutenfri dersom noen i familien har cøliaki.
• Du kan bytte ut ahornsirup med flytende honning for en tilsvarende sødme.
• Bruk gjerne faste asterix- eller amandinepoteter dersom du ikke har mandelpoteter.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne med en spiseskje rørte tyttebær ved siden av.
• En frisk, grønn salat smaker nydelig til for å balansere sødmen og fylden.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten forberedes dagen før?

Ja, du kan kutte opp grønnsakene og pølsene dagen i forveien. Oppbevar potet og gulrot i kaldt vann i kjøleskapet, og eplebåtene i en tett boks med litt sitronsaft over.

Er julepølseformen glutenfri?

Ja, oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du velger en julepølse som er merket glutenfri. Sjekk alltid pakningens ingrediensliste.

Hva kan jeg erstatte smøret med dersom retten skal være melkefri?

Du kan enkelt erstatte smøret med nøytral rapsolje eller melkefritt margarin for en helt melkefri rett.

Hvordan oppbevares og varmes restene?

Oppbevar restene i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Varm opp igjen i stekeovnen på 180 grader i 10–15 minutter.