Juletorsk i form med bacon og mandelpotetmos
Juletorsk i form med sprøstekt bacon, kremet mandelpotetmos og bakte rosenkål er en enkel og utrolig smakfull middag i førjulstiden. Den saftige torsken stekes i formen sammen med mosen og breies med et herlig lag med bacon, rosenkål og eple.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Norske epler gir en nydelig syrlig balanse mot den salte torsken og baconet.
- Malt allehånde i potetmosen gir en fantastisk og mild smak av jul.
- Pass på å ikke oversteke torsken slik at den bevarer sin saftige tekstur.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm fra formen med rørte tyttebær ved siden av.
- Dryss gjerne over litt frisk finhakket persille rett før servering.
- Nyt med rørte tyttebær.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp før servering.
Bør ikke fryses komplett da torsken blir tørr ved gjenoppvarming, men potetmosen kan fryses for seg selv.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar formen dagen i forveien?
- Ja, potetmosen og baconblandingen kan gjøres klar dagen før. Ved montering legger du bare på fisken og tilbehøret rett før steking.
- Hvor lenge er retten holdbar i kjøleskapet?
- Rester holdes gode i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager og varmes forsiktig opp i stekeovn.
- Kan jeg bruke frossen torskefilet?
- Frossen torsk fungerer utmerket, men la den tine helt i kjøleskap og tørk godt av den med kjøkkenpapir før bruk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis